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  • 第三届甘肃诗歌八骏亮相

    10月22日,由中国作协鲁迅文学院、甘肃省委宣传部、甘肃省文联、《文学报》社主办、甘肃省文学院、酒泉市文联、敦煌市委宣传部、甘肃省八骏文艺人才研究会、阳关博物馆承办的第十七届全国文学院院长联席会议暨首届丝绸之路文学论坛在敦煌市举办

    2018-10-23 人民网

  • 诗酒是冤家,更要趁年华!

    酒是一种特殊的生活方式。它无孔不入。忧愁要它,欢乐也要它;孤独要它,群体也要它;天气好了要它,风霜雨雪也要它;爱情要它,失恋也要它......

    2018-10-23 凤凰网酒业

  • 为什么这些能入选中国十大酒局?看得懂你就是历史通

    俗话说“无酒不成席”,中国的酒文化源远流长,历史上的每一场酒局都有它的背景和意义。今天,酒业君就带大家走进中国历史上最为著名的十大酒局,看看究竟暗藏着哪些玄机?

    2018-10-23 凤凰网酒业

  • 饮酒分AB两面,一面是宝玉,一面是武松

    在中国古代文学中,《红楼梦》与《水浒传》各有千秋,有优美与壮美之分,有大雅与大俗之别。文人墨客,热血儿郎各有所爱,其中的酒文化也因背景、文风的不同而浓淡有别。

    2018-10-23 凤凰网酒业

  • 原来古人饮酒“套路多”,水浒英雄酒量谁最大?

    诗酒自古便自成一体,在古人的经典史籍和诗词歌赋当中,美酒常常作为点睛之笔,饱含着文人丰富的情感。

    2018-10-23 凤凰网酒业

  • 完美一斟-不同酒杯该倒多少酒好

    经常喝葡萄酒的你,是否知道葡萄酒应该倒到各个酒杯的哪个位置吗?

    2018-09-01 酒庄网

  • 如何用中国酒搭配中国菜?

    中国人在饮食上历来有诸多讲究,其中有一则关于食物养生的法则,叫做原汤化原食,而在葡萄酒界,也有着这样一种类似的法则,那就是以本地酒搭配本地美食,今天,就为你来介绍一场中国酒搭配中国菜的盛宴。

    2018-09-01 葡萄酒评论

  • 黑皮诺听多了,白皮诺你知道吗?

    黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)是皮诺(Pinot)家族的三大成员。黑皮诺和灰皮诺在各自的领域大放异彩,在它们的掩盖下,白皮诺经常被忽略。实际上,这一品种具有不错的可塑性,既可以酿造静止酒,亦可酿成起泡酒。此外,它还能酿制甜型葡萄酒。

    2018-08-31 红酒世界网

  • 学会这些品鉴词,你也能成为葡萄酒老司机!

      品鉴葡萄酒时,互相交流品鉴心得也是品鉴的一个环节,这时候作为葡萄酒小白的我们常会听到许多资深人士非常专业的评价,这些评价往往在我们听来难以理解,因此我们整理了在品鉴

    2018-08-30 乐酒客

  • 如何挑选白葡萄酒?

     白葡萄酒堪称是绝佳的夏日解暑良品,侍酒温度较低的它意味着在饮用前要冰镇一段时间,冰冰凉凉的温度再加上清爽的口感是让人暑意全消。

    2018-08-30 乐酒客

  • 涨知识:什么是二氧化碳浸渍法?

    相信听说过博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)的人都对二氧化碳浸渍法(Carbonic Maceration)有所耳闻。这种酿造工艺是如何进行的呢?采用它酿造的葡萄酒有何特点呢?哪些地区常会采用这种工艺呢?

    2018-08-30 红酒世界网

  • 准备工作要做好 品酒前要注意哪些细节?

    品酒过程固然重要,但是品酒前的准备工作不容忽视。如果你想要拥有愉悦的品鉴体验,那么以下这些细节你需要重视

    2018-08-29 中新网

  • 香槟能与甜品搭配吗?

      香槟大概是葡萄酒中最能搭配各种美食的酒之一,无论是热辣的火锅,浓油赤酱的中餐,还是清淡健康的日本料理,都能找到一款与之匹配的香槟,而甜品,更是香槟的百搭。  都说,爱吃的

    2018-08-29 槟客文化

  • 如何迅速提升你的品鉴能力?老司机是这样说的.....

    品鉴葡萄酒时需要理智与感性并存,提升品鉴能力其实并不难:品足够多的美酒来陶冶味蕾、花足够多的时间去感悟思考……锻炼品鉴能力不仅适用于学者、收藏家或潜在的侍酒师,也适合热爱葡萄酒的人。

    2018-08-29 乐酒客

  • 人为什么要喝茶,为什么要喝酒,看完就懂了!

    图人世纷华,满眼是沙,物欲纵横的时代,如何才能保持自我?树欲静而风不止,子欲养而亲不待,灯红酒绿、金钱美女、香车豪宅、高官厚禄的诱惑无处不在,到头来竹篮打水一场空的比比皆是。

    2018-08-29 凤凰酒业

  • 个性独特的慕合怀特,你了解多少?

    在葡萄酒的大千世界,有黑皮诺(Pinot Noir)的曼妙精致,有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的浓厚大气,也有梅洛(Merlot)的柔和优雅……不同的葡萄品种铸就了葡萄酒世界的多姿多彩。今天,红酒世界就带领大家来领略一番慕合怀特(Mourvedre)独特个性。

    2018-08-29 红酒世界网

  • 教你如何尝出葡萄酒的优劣品质

    品尝葡萄酒品质的优劣,除品酒专家外,对一般的人来说,如按下文所叙去做,也可窥其奥秘;不过,品葡萄酒有一定的程序,如能了解和掌握每一程序中的关键,也未尝不可让自己的味蕾培养出品酒

    2018-08-28

  • 葡萄酒:葡萄,还是酒?

    在意大利及法国,仍有一些酒庄始终坚持旧世界的传统:葡萄酒是种出来的,而不是酿出来的。在传统的葡萄酒文化中,"葡萄"比"酒"更重要,人们追求的不是酒精的刺激,而是葡萄特有的色、香、味带来的视觉、嗅觉与味蕾的享受。

    2018-08-28

  • 看国人对葡萄酒认知的转变

    一直以来,很多人都认为中国人喝葡萄酒是一种行为模仿,也是崇洋媚外心理的外在表现,葡萄酒终归不是中国本土的饮品,并不符合中国老百姓的饮食习惯,因此担忧葡萄酒在国内的市场到底能走多远如果说简单模仿是一种作茧自缚,那么认知观念的转变就是破茧起飞的过程。葡萄酒在国内消费者的眼里是真的难以接受,还是在被接受中已不断前进呢?我们可以通过以下分析进行思考判断。

    2018-08-28

  • 有机葡萄酒知识

     葡萄对于水分的需求不是很大,但是降雨在不同月份的分布至关重要,生长初期,葡萄生长量较大对于水分需求量相对大,而在果实成熟阶段,对于水分需求相对减少。世界酿中国佳酒招商网葡萄种植带主要位于降雨集中在冬春,而夏秋干燥的区域。波尔多年降雨量达900毫米之多,但是月份间分布适宜,雨水多并未导致问题。

    2018-08-28 中国河西葡萄酒网

  • 莫言:酒与文化之类

       要说酒,我也许还能“侃”几句,但要说“侃”文化,只怕要把真正文化人的门牙笑掉。其实关于酒的学问也大得无边无涯,至于文化这个字眼,在当今之世,已被弄滥,现在几乎成了这样一种气候:谁张嘴谈文化谁就是天下最肤浅的人;而满嘴脏话的也许满肚子都是文化。所以这篇文章的题目是一个惹人嗤笑的题目,是一个倒霉的题目。但是,我不被人嗤笑谁被人嗤笑?我不倒霉谁倒霉!

    2018-08-28

  • 品酒师都是做什么的?

    其实品酒师这个概念涵盖非常广阔,基本所有从事葡萄酒行业、受过专业品鉴训练的人都可以被笼统地称为“品酒师”;这些人都拥有品酒能力,但从事的工作却大不相同,可以分为酿酒师,酒水销售和市场推广,酒水采购,侍酒师,葡萄酒拍卖与鉴定,葡萄酒培训与葡萄酒写作这么几大类。

    2018-08-27 知味葡萄酒杂志

  • 成语说酒:酒色财气里面的人生境界酒业

    远去了刀光剑影,泛黄了亳绢经文,酒色财气离我们很远又很近。日常生活中,朋友们形容“无酒不欢”的人往往定义为“酒色财气”。

    或许朋友们并不知道,酒色财气是个贬义词,它指的是各种不良品德、习气,后来概括为酒香夺志,色满销魂,财迷心窍,气断江山。

    恰恰是这四个字,不同的人有着不同的解读。

    2018-08-27 网易酒香(

  • 天赐神韵·醉美走廊

    天赐神韵·醉美走廊

    2018-08-01 中国河西葡萄酒网